Die COCOA-Schokolade wird durch Kaltpressung ungerösteter Kakaobohnen in einem sorgfältigen, über 60 Stunden dauernden Prozess des Mahlens und Conchierens der Bohnen bei niedrigen Temperaturen (<45 °C) hergestellt. Diese Methode hält die lebenden Enzyme im Kakao und entfernt das Fett (Kakaobutter). Es sorgt außerdem für eine optimale Erhaltung aller wertvollen Antioxidantien und Polyphenole des Kakaos.
Der klassische Bitterriegel überrascht mit seiner Milde, wird ihm aber gleichzeitig nicht von seinem intensiven Charakter beraubt. Kakao weist erhebliche Vorteile für das Herz-Kreislauf-System auf; hilft, das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu verringern. Darüber hinaus wird Kakaokonsum mit einem verringerten kognitiven Abbau im Alter in Verbindung gebracht.
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