Die COCOA-Schokolade wird durch Kaltpressung ungerösteter Kakaobohnen in einem sorgfältigen, über 60 Stunden dauernden Prozess des Mahlens und Conchierens der Bohnen bei niedrigen Temperaturen (<45 °C) hergestellt. Diese Methode hält die lebenden Enzyme im Kakao und entfernt das Fett (Kakaobutter). Es sorgt außerdem für eine optimale Erhaltung aller wertvollen Antioxidantien und Polyphenole des Kakaos.
Goji-Beeren sind aufgrund ihres Sauerstoffradikal-Absorptionskapazitätswerts (ORAC) eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien. Sie sind kalorienarm, fettfrei und reich an Ballaststoffen – was auch zur Gewichtskontrolle und Verdauung beiträgt. Goji-Beeren werden seit Tausenden von Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und sind auch dafür bekannt, das Immunsystem zu stärken, die Augen zu schützen und eine gesunde Haut zu fördern. Wie andere Beeren sind Goji-Beeren eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und können Erkältungssymptome lindern.
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