Il cioccolato di cacao è realizzato mediante fagioli di cacao non in roda a freddo attraverso un processo diligente, lungo oltre 60 ore, di macinazione e conchiglia dei fagioli a basse temperature (& lt; 45º C). Questo metodo mantiene gli enzimi viventi nel cacao e rimuove il grasso (burro di cacao). Garantisce inoltre una conservazione ottimale dei preziosi antiossidanti e polifenoli di Cacao.
La classica barra si sorprende con la sua mitezza, ma allo stesso tempo non è privato del suo carattere intenso. Cacao dimostra benefici significativi per il sistema cardiovascolare; contribuire a ridurre i rischi di un infarto o un ictus. Inoltre, il consumo di cacao è associato a un ridotto declino cognitivo della vecchiaia.
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